冠農番茄丁美食推薦:茄汁牛肉面


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       炎炎夏日,讓大家食欲大減,今天小編特意挑選了一款健康美食,保證讓您胃口大開。



材料:

       冠農番茄丁1罐,面條500g,牛肉250g,黃油、鹽、蔥、芹菜、料酒、黑胡椒粉、生抽、雞精、白糖適量


做法:

1、打開冠農番茄丁1罐備用。

2、牛肉洗凈,切成小粒,用生抽、料酒腌漬入味。

3、蔥頭、芹菜分別擇洗干凈切粒。

4、黃油放鍋里熔化,下入蔥頭粒炒出香味,下牛肉粒炒散

5、再放入冠農番茄丁1罐,邊炒邊攪動,將番茄炒碎、炒出茄汁。

6、加芹菜粒、高湯、鹽、料酒、黑胡椒粉,燒沸煮5分鐘,放雞精調好口味。

7、另起鍋加清水燒沸,將面條下入煮熟。

8、撈入碗內,澆上茄汁牛肉鹵汁就行了。


        健康小貼士:番茄營養豐富,具特殊風味。具有減肥瘦身、消除疲勞、增進食欲、提高對蛋白質的消化、減少胃脹食積等功效。番茄含的“番茄素”,有抑制細菌的作用;含的蘋果酸、檸檬酸和糖類,番茄富含胡蘿卜素、維生素C、維生素B以及維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素,還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。番茄中就含有豐富的抗氧化劑。而抗氧化劑可以防止自由基對皮膚的破壞,具有明顯的美容抗皺的效果。所以說夏天應多吃番茄。


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