為了自己的健康,一定要了解那些害人不淺的食品謠言!


點擊次數:

     生活中從來不缺乏謠言,尤其在如今的信息時代,謠言的產生和傳播遠遠比辟謠來得猛烈。在移動新媒體的推波助瀾下,食品圈成了當下最容易引發關注,也是謠言最易產生的領域。我們一起來看看關于食品圈最火的謠言,并逐一解讀,一起看看你中槍了幾條?


     罐頭食品里是垃圾食品?


      謠言:很多人覺得罐頭食品一年半載不變質,是因為里面加了很多防腐劑,是垃圾食品。

      真相:罐頭之所以能夠長期保存而不變質,完全得益于密封的容器和嚴格的殺菌,與防腐劑毫無關系。做罐頭的原理:先把原料充分加熱,殺死當中全部的微生物,同時對包裝罐充分加熱殺菌;然后把無菌食物裝入無菌容器中,趁熱封口;最后再加熱滅菌,冷卻后,容器頂隙里的空氣體積收縮,產生負壓,外面的細菌再也無法進入,自然不會腐敗,也不需要添加什么防腐劑。所以,科學最昌明的美國人均年消費罐頭90多公斤,因為罐頭食品是非常健康、安全、便捷的食品。尤其是很多好營養價值非常高的蔬菜,過了季節后,罐頭產品保證消費者吃到非反季節蔬菜。



     金華火腿是腌臘食品致癌?


     謠言:金華火腿屬于腌制食品,而所有的腌制食品因為高鹽,容易產生一種物質叫做亞硝酸鹽,這是一種進入體內可以致癌的物質。

真相:金華火腿屬于發酵食品,與酸奶一樣。與其他咸肉、腌禽類制品、香腸等腌臘制品在產品的性質方面是截然不同。金華火腿在腌制后,仍需清洗,晾曬(風干)上架發酵,下架后熟的工藝過程,它在保存過程中仍需外界溫度、濕度、物體內的水份三者的密切結合,才能達到產品的最佳狀態,這個過程中,亞硝酸鹽已經消失,相反會產出高鐵肌紅蛋白和血紅蛋白,具有很高的營養成分。


     木瓜乃豐胸妙品?


     謠言:古籍記載木瓜有豐胸的效果,是因為其中的木瓜酵素和維生素A在起作用,能刺激雌性激素分泌,有助豐胸,木瓜酵素還可分解蛋白質,促進身體對蛋白質的吸收。

     真相:專家昨天表示,木瓜豐胸沒有科學依據。中國傳統的木瓜是指薔薇科木瓜屬的宣木瓜,而目前水果攤上賣的是番木瓜,它沒有豐胸作用,但常吃可減肥美容。從醫學角度來說,乳腺組織發育與雌性激素有關,而木瓜中的維生素、木瓜酶、木瓜酵素沒有刺激雌激素生長的作用。

木瓜酵素可分解脂肪。乳房的大小和脂肪有很大關系,很多女性在減肥過程中,乳房也減下去了。既然木瓜中含有能分解脂肪的木瓜酵素,木瓜也能起到減肥瘦身的作用,因此,只會導致乳房縮小,而不可能增大乳房。

維生素C治感冒?


     謠言:高劑量維生素C片有著預防和輔助治療感冒的作用。

     真相:沒有任何現代醫學研究證明維生素C可以預防和治療感冒。上世紀70年代,諾貝爾化學獎、和平獎雙料得主鮑林曾鼓吹大劑量維生素C可以治療和預防感冒、心血管疾病等。但隨著研究的深入,維C療法被證實是不可信的,但唯獨其治療感冒的功效還常被人提起,并有很多人相信。


喝骨頭湯補鈣?


      謠言:傳統觀念認為“以形補形”。人體99%的鈣都存于骨頭中,人們認為多啃骨頭,多喝骨頭湯會補鈣。

     真相:骨頭湯并不能補鈣,奶白色的湯不代表鈣含量高。骨頭湯的主要成分是水,還有脂肪、蛋白質、膽固醇等。奶白色代表脂肪含量高、熱量高。骨頭湯成分多為不溶性的鈣鹽,人體吸收差。

研究發現,每百毫升骨頭湯中只含2~5毫克鈣,還不到牛奶鈣含量的5%。


      可樂含碳酸能殺精?


     謠言:可樂殺精的傳聞,幾十年前就在中南美洲流傳。據稱,可樂中的碳酸能殺精,其中的糖分能“引爆”精子。

真相:2001年~2006年間,丹麥醫生詹森對2554名年輕男子的精子質量和咖啡因攝入情況進行了調查。結果發現,每日飲用可樂(每天兩瓶500ml裝)不影響精子數量和活力。


      宿便是健康殺手?還是廣告!


     謠言:宿便有多種危害,會壓迫小腸絨毛的活力和彈性,發酵、脹氣導致酸毒癥,還會改變腹部和脊柱形狀,讓身材變形。

     真相:“宿便”并非一個醫學概念,它是被商家創造出來的概念。

     有人腹圍增大,成“將軍肚”、“啤酒肚”,主要是脂肪堆積在腹部所致,和宿便沒有關系,靠“排宿便”減肥更是不可能的。


     雙手6個以上月牙才健康?


     謠言:健康人的兩個手的拇指必須有月牙。一般而言,大拇、食指、中指都有月牙,6個月牙才算健康,如若不然,則表示不健康。

     真相:一個人月牙偶爾多一個或少一個,這只是身體新陳代謝的正常變動讓指甲的生長速度發生快慢變化而已,不用緊張。


      酸性體質能致病?


      謠言:人體體液的pH值處于7.35~7.45的弱堿狀態是最健康的,但大多數人體液pH值都在7.35以下,這就是酸性體質。生病和人的體液偏酸有關。

真相:“酸性體質”只是一個“偽概念”。某三甲醫院營養科主任張茂祥表示,體質根本沒有酸性和堿性之分。人體中各種體液的酸堿度是不一致的,它們各自有不同的作用,比如胃液就是強酸性的。

國內最早提出酸堿性體質的是一個名叫梁雙林的人。他的身份是江蘇一家生物制品公司的董事長。所謂酸堿體質,實際上是為炒作保健品而進行的產品營銷。


上一篇:西紅柿能治療這十種疾病,你怎能不知道~
下一篇:冰糖、白糖、紅糖都是糖,養生作用卻是天壤之別!
福利彩票4月21