冠農番茄丁美食推薦:番茄肉醬意大利面


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       今日美食推薦——番茄肉醬意大利面!

      意大利面,又稱之為意面,是西餐品種中最接近中國人飲食習慣,最容易被接受的。番茄肉醬意大利面是我們國人更鐘愛的一款,柔嫩多汁,肉香味十足,配上番茄口味,意面更是酸酸甜甜,開胃好吃,吃一口對味蕾來說都很有滿足感!


番茄肉醬意大利面



材料:

主料:意大利面條(細圓面)、番茄丁、肉末

輔料:洋蔥、大蒜、番茄醬、料酒、淀粉、橄欖油、黃油、淡奶油、鹽、胡椒粉、乳酪粉


做法:

1、鍋里煮開水,放一小勺鹽,把意大利面豎著放進去,呈發散狀,等在水里的面煮軟后,用筷子打圈攪拌,面條全部進到水里去。煮8分鐘左右;

2、煮面條的時候,把肉末放少許鹽,摻入料酒和淀粉拌勻,洋蔥和蒜切碎;

3、意面煮好撈出瀝水,放點橄欖油拌勻打散,放一邊備用;

4、鍋燒熱,放一小塊黃油融化;

5、放肉末煸炒變色后盛出備用;

6、用鍋里余油煸炒洋蔥碎和蒜末,炒出香味至洋蔥變軟;

7、放番茄丁下去一起煸炒到番茄出沙;

8、倒入剛才炒好的肉末,加四到五勺番茄醬一起煸炒;

9、再加入少量淡奶油,翻炒均勻,加少量鹽;

10、把意面放進鍋里和醬料拌勻,撒一點點胡椒粉出鍋裝盤,撒上乳酪粉即可上桌。


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